کشاورزی در آلپ قدمتی طولانی دارد. باور عموم بر این است که کشاورزی در مراتع بالاتر از خط رویش درختان قدمتشان به 4000 سال قبل از میلاد مسیح میرسد. تولید پنیر در این منطقه در فصل تابستان، این امکان را به اهالی آلپ میداد تا شیر را حفظ و برای ماههای زمستانی سال ذخیره کنند. نوع کشاورزی آلپ باعث ایجاد سنتها و جشنهای متنوعی شده مانند جشن زندگی طبیعت که در آن گلهداران مدتی را به دور از خانه در دل طبیعت زندگی میکردند. همه ما با دیدن فیلمهای آلپ رویای خرید بلیط هواپیما و سفر به این کوهستان جادویی را داشتهایم. زندگی درآلپ نه تنها در فیلمها که در واقعیت نیز بسیار رویایی است. صدای زنگوله گوسفندان، عطر علفها و گیاهان کوهی، طبیعتی بینظیر، غروب خورشید برفراز کوههای پرغرور آلپ، و شمع روی میز چوبی همه آن چیزی است که ما در فیلمها و سریالهای مرتبط با آلپ دیدهایم اما این زیباییها را اهالی آلپ هرروز میبینند و زندگی میکنند. البته باید اضافه کرد که این سبک از زندگی نیازمند فعالیت بدنی بسیار است که در دنیای امروزی شاید چندان طرفدار نداشته باشد.