غذاه،هندی،تصاویر،تالار،نویسندگان،انجمن

روگان جوش (Rogan Josh) یکی از معروف‌ترین خورش‌های هندی، روگان جوش (Rogan Josh) است که از گوشت بره یا بز تهیه شده و با ادویه‌های تند و روغن حیوانی طعم‌دار می‌شود. این خورش به‌دلیل استفاده از فلفل‌های قرمز کشمیری، رنگ قرمز و زیبایی دارد. این غذای لذیذ، به‌ویژه در منطقه کشمیر در شمال هند، محبوب...